3532 - Atendimento personalizado
19-05-16
Designação da UFCD:Atendimento personalizadoCódigo:3532Carga Horária:50 horasObjetivosDistinguir as características psicológicas mais comuns de cada grupo etário.Acompanhar clientes/utilizadores em situações que exigem cuidados especiais.Distinguir as…
Leia mais3531 - Produção alimentar - mise-en-place
19-05-16
esignação da UFCD:Produção alimentar - mise-en-placeCódigo:3531Carga Horária:50 horasObjetivosIdentificar o equipamento e os utensílios do serviço de mesa.Realizar o mise-en-place básico e de algumas situações especiais.Preparar o arranjo e…
Leia mais3530 - Produção alimentar - aquisição e armazenagem
19-05-16
Designação da UFCD:Produção alimentar - aquisição e armazenagemCódigo:3530Carga Horária:50 horasObjetivosIdentificar e aplicar os princípios básicos de aquisição e armazenagem dos produtos alimentares.Recursos DidáticosConteúdosLegislação alimentar,…
Leia mais3529 - Produção alimentar - queijos e bebidas
19-05-16
Designação da UFCD:Produção alimentar - queijos e bebidasCódigo:3529Carga Horária:25 horasObjetivosIdentificar e selecionar queijos e bebidas.Recursos DidáticosConteúdosQueijosTipos de queijosQualidades de queijosBebidasTipos de bebidas- Bebidas…
Leia mais3528 - Produção alimentar - pastelaria e sobremesas
19-05-16
esignação da UFCD:Produção alimentar - pastelaria e sobremesasCódigo:3528Carga Horária:50 horasObjetivosAplicar técnicas básicas de preparação e confeção de bolos e sobremesas.Recursos DidáticosConteúdosPastelaria básicaBolos simplesDecoração de…
Leia mais3527 - Produção alimentar - confeção de alimentos
19-05-16
Designação da UFCD:Produção alimentar - confeção de alimentosCódigo:3527Carga Horária:50 horasObjetivosAplicartécnicas básicas de corte, preparação e confeção de alimentos.Recursos DidáticosConteúdosTipos de carneTipos de peixeTipos de…
Leia mais3526 - Produção alimentar - cuidados de higienização pessoal e dos materiais
19-05-16
Designação da UFCD:Produção alimentar - cuidados de higienização pessoal e dos materiaisCódigo:3526Carga Horária:25 horasObjetivosReconhecer os cuidados na apresentação e higiene pessoal bem como na higienização dos materiais.Identificar o equipamento e…
Leia mais3525 - Dietética e confeção dos alimentos
19-05-16
Designação da UFCD:Dietética e confeção dos alimentosCódigo:3525Carga Horária:50 horasObjetivosDescrever as necessidades alimentares do organismo.Cuidar da dieta segundo o grupo etário.Reconhecer os princípios gerais da confeção de alimentos.Recursos…
Leia mais3524 - Aquisição, armazenagem e conservação de produtos
19-05-16
Designação da UFCD:Aquisição, armazenagem e conservação de produtosCódigo:3524Carga Horária:50 horasObjetivosAplicar as regras básicas de cálculo na aquisição de produtos.Aplicar os processos básicos de armazenagem e conservação de produtos.Aplicar noções…
Leia mais3523 - Lavandaria e tratamento de roupa
19-05-16
Designação da UFCD:Lavandaria e tratamento de roupaCódigo:3523Carga Horária:50 horasObjetivosAplicar os princípios gerais da lavagem da roupa.Caracterizar os fatores que intervêm na limpeza têxtil.Organizar o serviço de lavandaria e rouparia.Efectuar…
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