3356 - Serviços volantes
19-05-16
Designação da UFCD:Serviços volantesCódigo:3356Carga Horária:25 horasObjetivosPreparar e efetuar serviços volantes de alimentos e bebidas (Portos de honra, coffee-breaks, outros).Recursos DidáticosConteúdosTipos de serviço de beberetesAperitivo…
Leia mais3355 - Serviço de buffets
19-05-16
Designação da UFCD:Serviço de buffetsCódigo:3355Carga Horária:25 horasObjetivosPreparar os meios e servir diferentes tipos de buffets.Recursos DidáticosConteúdosTipos de buffetsEm pé ou sentadoPara refeições completas ou partesPara…
Leia mais3354 - Serviço de banquetes
19-05-16
Descrição
Leia mais3353 - Preparação e serviço de pequenos-almoços e serviço de alimentos e bebidas em room-service
19-05-16
Designação da UFCD:Preparação e serviço de pequenos-almoços e serviço de alimentos e bebidas em room-serviceCódigo:3353Carga Horária:25 horasObjetivosPreparar e servir pequenos-almoços e efetuar o room-service.Recursos DidáticosConteúdosTipos de…
Leia mais3352 - Confeções em sala - sobremesas doces e frutas
19-05-16
Designação da UFCD:Confeções em sala - sobremesas doces e frutasCódigo:3352Carga Horária:25 horasObjetivosConfeccionar ou ultimar sobremesas, em sala, à vista do cliente.Recursos DidáticosConteúdosConfecções em sala - sobremesas docesTipos de sobremesas…
Leia mais3351 - Confeções em sala - pratos de carne
19-05-16
Designação da UFCD:Confeções em sala - pratos de carneCódigo:3351Carga Horária:25 horasObjetivosConfeccionar ou ultimar pratos de carne, em sala, à vista do cliente.Recursos DidáticosConteúdosTipos de pratos de carne confecionados em salaTecnologia das…
Leia mais3350 - Confeções em sala - pratos de peixe e marisco
19-05-16
Designação da UFCD:Confeções em sala - pratos de peixe e mariscoCódigo:3350Carga Horária:25 horasObjetivosConfeccionar ou ultimar pratos de peixe e marisco, em sala, à vista do cliente.Recursos DidáticosConteúdosConfecções em sala - pratos de peixeTipos…
Leia mais3349 - Confeções em sala - entradas
19-05-16
Designação da UFCD:Confeções em sala - entradasCódigo:3349Carga Horária:25 horasObjetivosConfeccionar ou ultimar entradas, em sala, à vista do cliente.Recursos DidáticosConteúdosTecnologia das matérias-primas, equipamentos e utensíliosIngredientes,…
Leia mais3348 - Arte cisória
19-05-16
Designação da UFCD:Arte cisóriaCódigo:3348Carga Horária:25 horasObjetivosConfeccionar ou ultimar entradas/acepipes, em sala, à vista do cliente.Recursos DidáticosConteúdosTecnologia das matérias-primas, equipamentos e utensíliosCarros diversos…
Leia mais3347 - Língua francesa - serviço de mesa e bar na restauração e hotelaria
19-05-16
Designação da UFCD:Língua francesa - serviço de mesa e bar na restauração e hotelariaCódigo:3347Carga Horária:25 horasObjetivosUtilizar a língua francesa na comunicação aplicada à atividade profissional, a nível elementar.Recursos…
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